80’li yıllardan itibaren Aydın Ailesi, Necat Aydın önderliğinde, Türkiye genelinde kurumlara hem yemek dağıtımı yapıyor hem de kendi ekipleriyle kurumlarda mutfak kurarak hizmet veriyor. Necat Aydın 4 yıl boyunca İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği’nin başkanlığını yapmıştır ve Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu’nun kurucu başkanıdır. Türk mutfağından dünya mutfağına uzanan geniş bir menü hazırlama kapasitesine sahip olan Parıltım Yemek, şu an günde 150 bin kişiyi doyuruyor. 2’nci jenerasyonun da yönetime katıldığı Parıltım Yemek’te çalışan sayısı 2 bin 500’ü buluyor. Parıltım çatısı altında Parıltım Yemek’in yanı sıra Parıltım Express Services, Gurme Durak, Köfteci Toto, Pizza&Fetta, Caffeteria, Caffelite, Eylül Endüstriyel Toplu Yemek, Bosco Di Serena, Parıltım Restoran, A New Day Coffee gibi markalar da bulunuyor.